Gonfiare un palloncino tramite il gas sviluppato da una reazione chimica: un liquido (aceto e acqua) reagisce con un solido (bicarbonato) per formare un gas (l’anidride carbonica), che viene catturato tramite un palloncino.
Apparato sperimentale:
- 1 bottiglia a collo stretto (vetro o plastica); aceto; bicarbonato di sodio.
- 2 imbuti di plastica; palloncino; cucchiai di plastica.
Nella bottiglia metti circa 3 cucchiai di aceto. Con l’imbuto di plastica, mettere circa 3 cucchiai di bicarbonato nel palloncino. Infilare il palloncino sul collo della bottiglia, facendo attenzione a fissarlo bene e a non versarne il contenuto all’interno. Sollevare il palloncino e far scendere tutta la polvere dentro la bottiglia. Quando il bicarbonato scende, nel liquido si formano bolle e il palloncino si gonfia.
La reazione chimica tra aceto (che contiene acido acetico, CH3COOH) e bicarbonato di sodio (NaHCO3) produce un gas, l’anidride carbonica (CO2), che gonfia il palloncino:
NaHCO3 (aq) + CH3COOH (aq) → CH3COONa (aq) + CO2(g) + H2O (l)
Il gas ottenuto non è l’unico prodotto della reazione: si forma anche un sale (acetato di sodio, CH3COONa). Infatti il liquido ottenuto non ha più un sapore aspro, come l’aceto, ma salato.
Riferimenti all’esperienza quotidiana / Analogie
Nei laboratori i chimici studiano le reazioni che avvengono quando si mescolano due o più sostanze tra di loro. In questo modo si possono ottenere nuove sostanze diverse da quelle di partenza.
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